[1] Era un gran depredador que pudo pesar alrededor de 800 kilogramos (un poco más grande en promedio que el oso moderno más grande y cerca del peso máximo posible para un mamífero carnívoro terrestre).Se asume que el Sarkastodon tenía una apariencia similar a un oso, a pesar de que solo se conocen cráneos y mandíbulas.El sarkastodon, como los otros creodontos, era probablemente un hipercarnívoro (más del 70% de carne en la dieta) que se alimentaba de grandes mamíferos existentes por entonces en Asia Central, como brontoterios, calicoterios y rinocerontes.Los especímenes tipo de S. mongoliensis se descubrieron en los depósitos de la formación Irdin Manha del Eoceno en Mongolia.[1] Sarkastodon era un hipercarnívoro con dentadura similas a la de los hiénidos especializada para romper huesos.
