Empezó a jugar fútbol desde pequeño en el occidente de la ciudad.
Su primer equipo, fue Real Players, donde jugó con su hermano Nicolás Roa; y de donde pasó a las divisiones inferiores de Independiente Santa Fe, donde jugaba su hermano mayor Juan Daniel Roa.
[2][3] En las inferiores del equipo cardenal, jugó en varias categorías, siendo un jugador destacado.
Luego de haber jugado en las divisiones inferiores de Independiente Santa Fe por varios años, en el 2016, Santiago se fue a jugar a préstamo al Club Llaneros junto a su hermano Nicolás Roa.
[4] En febrero del 2019, firmó por tres años con el América de Cali, pero no puede ser inscrito hasta marzo de ese año por normas del FPC, que reabre en ese mes, inscripciones a jugadores sin contrato.