Santiago Muñiz (político peruano)

Santiago Muñiz fue un terrateniente y político peruano.Era propietario de terrenos en la provincia de Quispicanchi y en la ciudad de Quiquijana, la segunda en importancia en dicha provincia detrás de la capital Urcos.[1]​ Fue miembro del Congreso Constituyente de 1860 por la provincia de Quispicanchi entre julio y noviembre de 1860[2]​ durante el tercer gobierno de Ramón Castilla.Este congreso elaboró la Constitución de 1860, la séptima que rigió en el país y la que más tiempo ha estado vigente pues duró, con algunos intervalos, hasta 1920, es decir, sesenta años.Luego de expedida la constitución, el congreso se mantuvo como congreso ordinario hasta 1863.