San Jordi Desvalls,[2][3] San Jordi Desválls[4] o San Jorge Desvalls[5][6] (en catalán y oficialmente Sant Jordi Desvalls) es un municipio español de la comarca del Gironés en la provincia de Gerona, Cataluña, situado al noreste de la comarca y en el límite con la del Bajo Ampurdán.
Cuenta con una población de 871 habitantes (INE 2024).
Población de derecho según los censos de población del INE Población de hecho según los censos de población del INEEn este censo se denominaba San Jorge des Valls: 1842Entre el censo de 1857 y el anterior, crece el término del municipio porque incorpora a 175146 (Subiranegas)[8] Estación de ferrocarril de la línea Barcelona-Portbou.
Agricultura de secano y de regadío y ganadería.
Aparece documentado por primera vez en 1136.