Las competiciones de salto en esquí en los Juegos Olímpicos de Lake Placid 1980 se realizaron en el Centro Olímpico de Saltos de Lake Placid el 17 y el 23 de febrero de 1980.
En total fueron disputadas en este deporte dos pruebas diferentes, solo en la categoría masculina: trampolín normal individual y trampolín grande individual.
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