Saltillo es un barrio ubicado en el municipio de Adjuntas en el estado libre asociado de Puerto Rico.

[2]​ Saltillo se encuentra ubicado en las coordenadas 18°8′10″N 66°43′5″O / 18.13611, -66.71806.

Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos, Saltillo tiene una superficie total de 18,68 km², de la cual 18,54 km² corresponden a tierra firme y (0,76%) 0,14 km² es agua.

[2]​ Según el censo de 2010,[3]​ había 2664 personas residiendo en Saltillo.

De los 2664 habitantes, Saltillo estaba compuesto por el 91,14% blancos, el 2,63% eran afroamericanos, el 0,9% eran amerindios, el 4,13% eran de otras razas y el 1,2% pertenecían a dos o más razas.