Saccharomycetes Saccharomycotina es un subfilo del filo Ascomycota, hongos formadores de sus esporas sexuales en sacos o ascas, y consisten en levaduras.

No forman ascocarpos (cuerpos de fructificación), sus ascas son desnudas, y se pueden reproducir asexualmente por gemación.

La única clase en este subfilo es Saccharomycetes.

Incluye a la bien conocida levadura de cerveza Saccharomyces cerevisiae y el género Candida que infecta mamíferos.