Fue seleccionado en la primera ronda del draft de 2005 por los Cerveceros, equipo con el cual debutó en las mayores en 2007.

[1]​ Baseball America consideró a Braun como el segundo mejor prospecto de los Cerveceros para la temporada 2007.

También superó las marcas para un novato del equipo de 28 jonrones y 81 impulsadas que estableció Fielder en 2006.

En 2010, fue elegido como jardinero titular del Juego de Estrellas por tercer año consecutivo, el primer Cervecero en conseguir dicho logro, superando a Robin Yount y Paul Molitor a quienes había igualado la campaña anterior.

Culminó la temporada como líder de la Liga Nacional con 41 jonrones, 108 anotadas y 356 bases totales.

Sus 112 carreras impulsadas lo convirtieron en el primer Cervecero en acumular cinco temporadas con 100 o más carreras producidas, y también se convirtió en el noveno jugador en la historia en registrar por lo menos 40 jonrones y 30 bases robadas en una temporada.

[14]​ En 2014, Braun regresó al equipo y jugó como jardinero derecho para dar un cupo en la plantilla a Khris Davis, quien ocuparía el jardín izquierdo.

En 2017, Braun dijo: "Francamente, en los entrenamientos de primavera, hubo algunas discusiones más con los Dodgers, que es con toda probabilidad el único equipo al que aprobaría un intercambio en cualquier momento.

Durante la temporada, jugó 93 juegos en el jardín izquierdo y 18 en la primera base.

Se convirtió en el noveno pelotero activo y el 284 en la historia de las Grandes Ligas en alcanzar ese número.

En la historia de los Cerveceros, solo Robin Yount ha tenido más carreras impulsadas (1,406).

Para la temporada, bateó .254 / .313 / .469 con 20 jonrones y 64 carreras impulsadas, en 405 turnos al bate.

Braun hizo la apertura número 12 de su carrera en el Día Inaugural, empatando a Paul Molitor en el segundo lugar en la historia del equipo, solo detrás de Robin Yount (19).

Para la temporada, bateó .285 / .343 / .505 con 22 jonrones y 75 carreras impulsadas, mientras que robó 11 bases en 12 intentos, en 459 turnos al bate.

El mánager de los Cerveceros, Craig Counsell, dijo que durante la temporada 2020 Braun pasaría algún tiempo como bateador designado y también jugaría en el jardín derecho y la primera base.

En la temporada regular 2020 acortada por la pandemia, Braun bajó .233 / .281 / .488 con 8 jonrones y 26 carreras impulsadas en 129 turnos al bate.