Rumi Maki es un sistema de lucha moderno creado en el Perú por el artista marcial Juan Ramón Rodríguez Flores en la década de 1960.
En este sistema hay diez niveles básicos donde se enseñan los ataques de puño, codos, cabezazos, golpes, mano abierta, los ataques de pierna, de bloqueo, neutralizando, atacando desde diferentes alturas, y las armas (honda, lanza, arco y flecha, porras, hachas, etc).
Es por ello que para el creador de este sistema que el carácter combativo generalmente sólo se observa en la práctica durante las festividades en los países andinos (Bolivia, Ecuador, Perú) y casi exclusivamente como un elemento cultural.
En la icónica franquicia de juegos de lucha Tekken 8, se incluyó a un nuevo personaje peruano: Azucena Ortiz.
Este personaje maneja el estilo de pelea Rumi Maki, además de Artes Marciales Mixtas (MMA).