Rosemary Hume (1907 – 1984) fue una cocinera, escritora, empresaria británica, directora y fundadora de Le Cordon Bleu en Londres.

Se formó en la escuela Le Cordon Bleu en París, Francia.

En 1933, creó Le Cordon Bleu en Londres.

[1]​ En 1953, Rosemary Hume preparar el almuerzo para los huéspedes en la coronación de la Isabel II del Reino Unido, el plato es llamado Poulet Reina Elizabeth.

Una receta a base de pollo frío y una cremosa salsa al curry para ser servida en el banquete de coronación.