Rollinia mucosa

Es un árbol originario del occidente de la Amazonia que se desarrolla bien en zonas con temperaturas media de 20 a 24 °C sin heladas, y con precipitación pluvial superior a 1.500 mm/año, en suelos fértiles, bien drenados.

El fruto es cónico o globoso con cáscara gruesa de color verde que cambia a amarillo cuando madura, con areolas carnosas y escamiformes, negras en el ápice.

No obstante, las frutas se conocen ocasionalmente con otros nombres, como manzana de azúcar silvestre y aratiku.

Se sobre-madura con rapidez y debe comerse poco después de la cosecha.

La biribá se considera una buena fuente de vitamina C, calcio y fósforo.

Fruto