Fue ciclista profesional entre 1995 y 1997, representando a su país en diversos eventos internacionales.
Tras su retirada se incorporó como entrenador a la Federación Británica de Ciclismo.
Fue entrenador de la Academia sub-23 británica localizada en la Toscana italiana, teniendo bajo sus órdenes a entre otros Mark Cavendish.
[1] Posteriormente se incorporó a la máxima división, convirtiéndose en uno de los principales entrenadores de los ciclistas profesionales dentro de la estructura organizativa dirigida por Dave Brailsford y su mano derecha Shane Sutton con sede en Mánchester.
Al igual que Sutton y otros colaboradores, Ellingworth se incorporó al nuevo proyecto de Brailsford manteniendo su labor en la federación británica.