En el año 2000 tenía una población de 736 habitantes.
Riceboro se encuentra ubicada en las coordenadas 31°44′7″N 81°26′25″O / 31.73528, -81.44028 (31.735411, -81.440240)[2].
[2] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $31,406, y los ingresos medios por familia eran $40,938.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $31,635 frente a los $17,250 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $15,235.