Ribonucleasa pancreática

Buscar ortólogos: PDBe, RCSBLa ribonucleasa pancreática (EC 3.1.27.5) es una endonucleasa específica a la pirimidina que se encuentra en grandes cantidades en los páncreas de ciertos mamíferos y algunos reptiles.Específicamente, esta enzima participa en la rotura endonucleolítica de 3'-fosfomononucleótidos y 3'-fosfoligonucleótidos que acaban en C-P o U-P con intermedios 2',3'-fosfato cíclicos.[4]​ La ribonucleasa pancreática puede desenrollar hélices de ADN formando complejos con ADN de cadena simple; el complejo se forma mediante una interacción catión-anión multisitio entre residuos de lisina y arginina de la enzima y los grupos fosfato de los nucleótidos.Otras proteínas que pertenecen a la familia de las ribonucleasas pancreáticas son: La secuencia de las ribonucleasas pancreáticas contiene cuatro enlaces disulfuro conservados y tres aminoácidos que participan en la actividad catalítica.