En el año 2010 tenía una población de 7.548 habitantes.

Rhinebeck se encuentra ubicado en las coordenadas 41°55′39″N 73°54′31″O / 41.92750, -73.90861.

Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $52,679, y los ingresos medios por familia eran $67,837.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $49,028 frente a los $31,995 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $29,069.