Rancho (gastronomía)

Se llama rancho a la porción de comida que se distribuye a la tropa de un ejército.El rancho que daba el Imperio romano a sus soldados consistía en una porción de tocino, legumbres y queso; su bebida era el ocsicrat.Ningún soldado podía comer su rancho sin que se diese por el jefe la orden oportuna, y debían verificarlo por escuadras, a fin de fomentar entre ellos aquel amor fraternal que produce el trato y la mesa.Por ello, el rancho entre los romanos era uno de los primeros y particulares objetos de su disciplina y del que se ocupaban los mismos generales.Diccionario militar español-francés, Federico Moretti, 1832
Conjunto de soldados preparados para recibir el rancho