En su etapa como futbolista formó parte de la «segunda delantera histórica» del Athletic Club, con el que logró seis títulos nacionales; 1 liga española, 4 Copas de España y 1 Copa Eva Duarte.

[3]​ Iriondo comenzó jugando en el equipo de su pueblo, el Gernika Club S.D.

Iriondo fue uno de los cinco integrantes de la "segunda delantera histórica" del Athletic Club, junto a Venancio, Zarra, Panizo y Gaínza.

Desde octubre de 1971 hasta junio del 72 entrenó al Real Zaragoza, consiguiendo el ascenso a Primera División.

Entre 1974 y 1976 regresó al Athletic Club, con el que superó el centenar de partidos como entrenador.