El queso tulum (turco: tulum peyniri) es un queso tradicional turco de leche de cabra, madurado en una cubierta de piel de cabra, llamado Tulum en turco.

Debido a su sabor único, se prefiere como meze de rakı en Turquía.

[1]​ El queso tulum se diferencia en Turquía por su localidad.

El queso originario de distintas partes del país, difiere en sabor debido a la variedad en las técnicas de producción.

Los quesos tulum más notables son:[2]​