Quercy (en occitano: Carcin, pronunciado: karˈsi, kɔrˈʃi) es una región natural y una antigua provincia de Francia.

Durante el Antiguo Régimen comprendía la diócesis de Cahors, que se extendía de Souillac a Montauban, pasando por Figeac.

[1]​ Se caracteriza por su paisaje geológico calcáreo, marcado por mesetas y valles horadados por los ríos.

El parque natural des causses de Quercy ocupa un buena parte del territorio.

Quercy corresponde al territorio ocupado por la población gala de los cadurcos, que pasó a ser la civitas galo-romana Divona Cadurcorum, cuyos límites fueron adoptados por la diócesis de Cahors.