Entre su población, de 928 habitantes (INE, 2017), destacan las quince nacionalidades que viven en esta localidad.

El nombre de Quéntar proviene del árabe "Qaryat al-Kantar", que significa «puente y paso hacia la alquería».

Por Quéntar discurre el río Aguas Blancas y en su término municipal se encuentra el pantano que recibe su mismo nombre.

Los personajes principales de cada bando son rey, general, embajador, guerrero y lancero.

Las tropas están integradas por los jóvenes del pueblo, pero con importante participación de personas mayores.