Trescientos colonos permanentes residían en Fair Oaks en 1897 y compraron tierras en lotes de 5, 10 y 20 acres (8,1 ha) a un promedio de 30 dólares por acre.Estos pioneros planearon mantenerse plantando y cultivando huertos frutales, aunque la mayoría de ellos tenía poca experiencia en la agricultura.Los empresarios de Chicago y Sacramento que habían hecho una inversión (tierra o fruta) en la colonia recién nacida y Orangevale formaron el Chicago-Fair Oaks Club en 1899.Algunos empresarios locales, incluido Valentine S. McClatchy (copropietario de Sacramento Bee), incorporaron la Fair Oaks Development Company en 1900.El impulso a la línea principal de Southern Pacific Railroad Co.
