Latilus jugularis Valenciennes, 1833 Parapercis chilensis Norman, 1937 El blanquillo (Prolatilus jugularis),[2]​ también llamado cabrilla, peje blanco o rollizo, es una especie de pez actinopeterigio marino,[3]​ la única del género monotípico Prolatilus de la familia de los pnguipédidos.

[3]​ Cuerpo alargado de color marrón con algunas manchas oscuras,[5]​ y con una longitud máxima descrita de 40 cm,[3]​ y de peso máximo se ha descrito una captura con 199 g,[6]​ en la aleta dosal tiene cuatro espinas y 27 a 29 radios blandos, mientras que en la aleta anal tiene dos espinas y 19 a 22 radios blandos, aleta caudal subtruncada.

[3]​ Se alimenta de crustáceos, anélidos poliquetos y pequeños peces.

[6]​ Se distribuye por las costas de América del Sur al este del océano Pacífico, desde Huacho (Perú) al norte, hasta Chiloé (Chile) al sur.

[7]​ Su hábitat son los fondos arenosos o rocosos.