El proceso puede clasificarse en cuatro etapas: El principal objetivo de la restauración de la Seo fue consolidar las bases, techumbres y columnas del monumento catedralicio.
No había podido llevarse a cabo el proceso por falta de recursos económicos y diferencias entre los expertos.
Como ya hemos visto, las obras comenzaron en 1987, y al año siguiente hubo de cerrarse por completo la catedral al culto.
En 1997 se procedió a la limpieza del retablo mayor gótico, y más tarde se abordó la del trascoro, las capillas y el órgano.
Oficialmente se considera terminada la restauración en noviembre de 1998, aunque aún quedaban áreas por limpiarse.