En el año 2000 tenía una población de 1.080 habitantes y una densidad poblacional de 438.9 personas por km².
[2] Prairie City se encuentra ubicada en las coordenadas 44°27′34″N 118°42′33″O / 44.45944, -118.70917.
[3] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $31,354, y los ingresos medios por familia eran $35,893.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $31,771 frente a los $24,500 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $16,278.