En el año 2010 tenía una población de 3,432 habitantes y una densidad poblacional de 29.5 personas por km².
[1] Poultney se encuentra ubicado en las coordenadas 43°31′0.98″N 73°14′13.85″O / 43.5169389, -73.2371806.
[2] Según la Oficina del Censo, en el año 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $31,711 y los ingresos medios por familia eran $40,556.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $31,148 frente a los $25,303 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $14,963.