El piragüismo en los Juegos Olímpicos de México 1968 se realizó en la Pista Olímpica de Remo y Canotaje Virgilio Uribe, ubicada en la delegación de Xochimilco de la Ciudad de México, entre el 22 y el 25 de octubre de 1968.
En total se disputaron en este deporte siete pruebas diferentes en la especialidad de aguas tranquilas, cinco en la categoría masculina y dos en la femenina.
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