Pimpinella saxifraga, también conocida como calafraga de hinojo, pimpinela blanca,[1]​ pimpineta, quebrantapiedras o saxifraga de la tierra,[2]​ es una hierba del género Pimpinella, originaria de Europa y Asia.

P. saxifraga es una planta herbácea perenne y hemicriptófita.

[3]​ Generalmente alcanza alturas de entre 40 y 60 centímetros.

Sus flores, hermafroditas, constan de pétalos, blancos, que miden aproximadamente 1 mm de largo y son polinizadas por insectos.

[5]​ Suele ser usada como planta medicinal debido a que contiene aceites esenciales, saponinas y ácidos orgánicos.