[1]​ Comenzó desde niña, en un ambiente familiar donde el baile y el cante flamenco eran el pan de cada día.

Desde que tuvo quince años acompañó siempre a su padre, Farruco, en todos los espectáculos que montó,[3]​ incluida la estancia en Broadway, Estados Unidos con 'Flamenco Puro' junto a Concha Vargas entre otras muchas estrellas del flamenco.

En 2006, junto a su hermana Rosario, coprotagonizó con éxito 'Gitanas' en el Festival de Mont-de-Marsan en Francia.

[3]​[1]​ Realizó igualmente algunas giras internacionales fuera del ámbito familiar con otros artistas flamencos como El Güito o Manuela Carrasco.

Pilar Montoya falleció en Sevilla el día 6 de marzo a sus 55 años tras una larga enfermedad.