En el año 2000 tenía una población de 1,086 habitantes y una densidad poblacional de 13 personas por km².

Pike se encuentra ubicado en las coordenadas 42°33′23.38″N 78°9′10.51″O / 42.5564944, -78.1529194.

[1]​ Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $37,328, y los ingresos medios por familia eran $41,522.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $30,606 frente a los $20,813 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $14,996.