Es recordado hoy en día por la creación junto a Marcel Allain del villano y criminal de ficción Fantômas.Había nacido en Plomelin, un municipio en Finisterre, Bretaña.En 1909, ya era una figura bien conocida en los círculos literarios, colaborando con Allain en su primera novela, Le Rour.Luego, en febrero de 1911, Allain y Souvestre inician la serie Fantômas, a petición de la editorial Fayard Arthème, que quería crear un nuevo personaje para su revista.La influencia de sus novelas policiacas se difundió por diversos países, como España, tal y como llegó a indicar Emilia Pardo Bazán en sus artículos de La Ilustración artística.
