Rico en minerales, especialmente calcio, hierro y fósforo; contiene niveles importantes de proteína.

Sin estar afectado el fruto directamente por el sol, puede durar hasta 25 días sin grandes alteraciones[cita requerida].

Industrialmente se fabrican mermeladas, néctares, jugos turbios, y conservas con resultados muy satisfactorios, ofreciendo un rendimiento de 83 a 86% en pulpa.

Peruviana), cubierto por un cáliz o capacho formado por cinco sépalos que le protege contra insectos, pájaros, patógenos y condiciones climáticas extremas.

En Argentina varias especies de este género se conocen como alquequenje, entre ellas Physalis viscosa[6]​ siendo "camambú"[6]​[7]​[8]​ el nombre patrón propuesto por Petetín en 1984.