La peste bovina (o peste del ganado) fue una enfermedad viral infecciosa que atacaba al ganado, al búfalo doméstico y a algunas especies de animales salvajes.

La enfermedad se caracterizaba por fiebre, erosiones orales, diarrea, necrosis linfoide y alta tasa de mortalidad.

[4]​ El director general, Bernard Vallat, calificó de "hecho histórico" la erradicación.

La peste a veces es denominada rinderpest, que proviene del alemán, y que significa plaga del ganado.

[6]​ Aunque es extremadamente letal, el virus es especialmente frágil y se desactiva rápidamente mediante acción del calor, desecación y luz solar.