Persulfato de potasio

Es una sal incolora de color blanco, muy soluble en agua, que se utiliza como aditivo alimentario.La sustancia se descompone al calentarla intensamente, produciendo humos tóxicos, incluyendo óxidos de azufre.El contacto prolongado o repetido puede producir sensibilización de la piel.La exposición a inhalación prolongada o repetida puede originar asma.Puede causar reacción general de tipo alérgica, como urticaria o shock.