La peroxidasa de rábano (PHR), también conocida como HRP por sus siglas en inglés (horseradish peroxidase), es una enzima que se encuentra en las raíces del rábano picante, se utiliza ampliamente en aplicaciones de bioquímica.
[3] Es una proteína en gran parte alfa-helicoidal que se une al hemo como un cofactor redox.
La PHR cataliza la conversión de sustratos cromogénicos (por ejemplo, TMB, DAB, ABTS) en productos coloreados, y produce luz cuando actúa sobre sustratos quimioluminiscentes (por ejemplo, quimioluminiscencia mejorada por luminol).
Produce un derivado coloreado, fluorimétrico o luminiscente de la molécula marcada cuando se incuba con un sustrato adecuado, lo que permite su detección y cuantificación.
Por ejemplo, un anticuerpo conjugado con HRP puede usarse para detectar una pequeña cantidad de una proteína específica en un Western blot.