Pellejas es un barrio ubicado en el municipio de Adjuntas en el estado libre asociado de Puerto Rico.

[2]​ Pellejas se encuentra ubicado en las coordenadas 18°12′41″N 66°42′33″O / 18.21139, -66.70917.

Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos, Pellejas tiene una superficie total de 9.12 km², de la cual 9.11 km² corresponden a tierra firme y (0.2%) 0.02 km² es agua.

[2]​ Según el censo de 2010,[3]​ había 553 personas residiendo en Pellejas.

De los 553 habitantes, Pellejas estaba compuesto por el 92.22% blancos, el 5.06% eran afroamericanos, el 0.54% eran amerindios, el 0.9% eran de otras razas y el 1.27% pertenecían a dos o más razas.