Pedro de Sebaste (en latínː Petrus Patricius y en griegoː Pétros Πέτρος) fue un eclesiástico griego del siglo IV.

Es venerado como santo por todas las denominaciones cristianas, como los católicos, protestantes, coptos y ortodoxos.

En una temporada de pobreza (367 o 368) repartió entre sus vecinos todo lo que pudo.

Residió cerca de Neocesarea en una casa con su hermana Macrina.

Su única obra es Του̂ ἐν ἁγίοις πατρὸς ἡμω̂ν Πέτρου ἐπισκόπου Σεβαστείας ἐπιστολὴ πρὸς τὸν ἅγιον Γρηγόριον Νύσσης τὸν αὑτου̂ ἀδελφόν, Sancti Patris nostri Petri Episcopi Sebasteni ad S. Gregorium Nyssenum fratrem suum Epistola, una carta dirigida a su hermano Gregorio de Nisa, en la que defendía a su hermano Basilio frente a Eunomio.