Pastel de pecanas

[2]​ Otros ingredientes tales como chocolate y whisky de Bourbon son populares añadidos a la receta.

[3]​ El pastel de pecanas se sirve a menudo con nata montada.

[4]​ El pastel a menudo se sirve con nata, helado de vainilla o brandy butter.

La tradición mantiene que los franceses inventaron el pastel de pecanas poco después de establecerse en Nueva Orleans, tras haber conocido las nueces pecanas gracias a los nativos norteamericanos.

[7]​ Los fabricantes del jarabe Kero popularizaron el plato y muchas de sus recetas.