Parapenaeus longirostris

Presenta un rostro convexo en su mitad basal, cóncavo, aplanado por el lateral y ligeramente dirigido hacia arriba.Su borde inferior es inerme y el superior muestra siete dientes en la parte convexa.El rostro continúa en una carena que llega hasta el borde posterior del caparazón, en ésta se encuentra un diente característico.Es de tonalidad rosa pálida excepto en la región gástrica donde, debido a su traslucidez, parece violeta.Por su predilección especial en la cocina es común encontrar en los mercados interiores otro tipo de gamba bajo otra denominación.