La Panagia Apsinthiotissa[1]​ (en griego: Παναγία Αψινθιώτισσα) es un monasterio ortodoxo chipriota que se encuentra en la falda sur de la cordillera Pentadaktylos en la isla de Chipre.

El monasterio fue conocido en las fuentes medievales occidentales como la Abadía de Abscithi o Apinthi.

[2]​ El nombre actual se refiere a Panagia, el nombre ortodoxo para la Virgen María, de ajenjo, un topónimo derivado del cultivo de ajenjo (Artemisia absinthium) unos arbustos en la zona.

A veces, el monasterio fue llamado simplemente Psithia, como en la crónica de George Boustronios.

[4]​ Tras la conquista otomana, el monasterio pasó a propiedad del Patriarca ortodoxo de Jerusalén, y subordinada al vecino monasterio de San Crisóstomo, en Koutsoventis.