Paladini es una empresa argentina fundada en 1923 productora de fiambres, chacinados y embutidos.
En 1935 se incorpora a la empresa familiar uno de sus primos, Bruno Paladini.
En 1958 comienza la producción de mortadela que le brinda un empuje notorio a la marca familiar al tener gran demanda en el mercado argentino, en 1962 se incorpora Pacífico Paladini, el tercer hermano.
Bruno Paladini fallece en 1970 quedando la empresa a cargo de los cuatro hermanos.
[5] Paladini posee cuatro marcas principales[6] La empresa cuenta con siete plantas industriales[7]