Pain aux raisins

El pain aux raisins ("pan con uvas pasas" en francés) es una pieza de bollería francesa, equivalente a la caracola española.

Se le da lustre con una fina capa de azúcar o azúcar glas o huevo.

Al tratarse de una viennoiserie, se supone que su origen es centroeuropeo.

Se suele encontrar en prácticamente todas las pastelerías de Francia, España y Alemania.

Incluso en países de Latinoamérica como México es muy común, en donde se llama rol y puede incluir canela.