Actualmente la OMGE tiene un enfoque global con énfasis en las regiones en vías de desarrollo.
[5] La OMGE tiene los siguientes objetivos:[5] La dirección general de la OMGE es realizada por un Consejo de Gobierno (Governing Council), por cuyo intermedio aplica las acciones necesarias para alcanzar sus objetivos y cumplir con su misión.
La Asamblea General revisa y aprueba las propuestas del Consejo de Gobierno y atiende a otros asuntos (incluyendo el lugar de realización del Congreso Mundial).
[9] Las guías clínicas globales de la OMGE incluyen actualmente: En 2008, junto a la empresa Danone, la OMGE lanzó una campaña global para mejorar la salud digestiva, bajo el nombre de ”La Salud y la Nutrición Óptimas”.
Cada año se enfoca el DMSD en un desorden digestivo particular y se aspira a mejorar la conciencia pública sobre su prevención y tratamiento.
[5] Los directores se eligen por mandatos de tres años.