El octanal es un aldehído con fórmula molecular C8H16O.

Naturalmente es un líquido incoloro o amarillo teñido con un poco de un olor a frutas.

Se utiliza comercialmente como un componente en perfumes y en la producción de sabor para la industria alimentaria.

Octanal también puede ser denominado aldehído caprílico o aldehído C-8.