A 1789, Eichstätt consistía de dos parte principales que estaban separadas geográficamente.

La porción principal estaba bordeada por Baviera al norte, este, y sur, y por el Señorío de Pappenheim y el Margraviato de Brandeburgo-Ansbach al oeste.

La segunda porción del Estado estaba rodeada por el Margraviato de Brandeburgo-Ansbach.

La Diócesis de Eichstätt fue fundada en 741, cuando el misionero anglosajón Willibaldo fue consagrado al episcopado por San Bonifacio y se dirigió a la iglesia de Eichstätt en el ducado raíz germano de Baviera.

Las tierras del obispado fueron un centro de la Contrarreforma y lugar de numerosos juicios por brujería.