Nurdoolot Stalbekov (Osh, 13 de septiembre de 2001) es un futbolista kirguís que juega en la demarcación de extremo derecho para el FC Alay de la Liga de fútbol de Kirguistán.
Hizo su debut con la selección de fútbol de Kirguistán el 25 de diciembre de 2023 en un encuentro amistoso contra Uzbekistán que finalizó con un resultado de 4-1 tras los goles de Abbosbek Fayzullaev, Jaloliddin Masharipov, Azizbek Amonov y Golib Gaybullayev para el combinado uzbeko, y de Bakhtiyar Duyshobekov para Kirguistán.
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