[1]​ Nació en la región del Maule, Linares Chile hija de inmigrantes Franceses Francisco Mourgues y Gabrielle Bernard.

Fue la tercera de los 8 hijos del matrimonio.

[1]​ Sin embargo, tras su jubilación, continuó ejerciendo como docente en el Instituto Santa María de Chillán.

[2]​ Durante su trabajo como profesora, Noemí Mourgues transitaba por un camino rural, con lluvia, cuando se acercó un automóvil que era conducido por Marta Colvin, quien se ofreció a llevarla a su destino.

[4]​[5]​ En 1945, Noemí Mourgues Bernard realiza un mural del edificio del Diario La Discusión, llamado "Historia de la Imprenta", el cual destaca el rostro de Johannes Gutenberg tallado al muro.