Profesional desde 2008, Lahat es el primer israelí en competir tanto para la Ultimate Fighting Championship como para Bellator MMA.
[2][3] Lahat comenzó a entrenar en judo a la edad de cuatro años, eventualmente entrenando con el equipo olímpico israelí en su adolescencia.
[6] Perdió la pelea por nocaut con la rodilla voladora en el primer asalto.
[10] Ganó la pelea de ida y vuelta por decisión mayoritaria (28-28, 29-28, 29-28).
[12] Lahat controló la primera ronda; sin embargo, después de 23 segundos en la segunda ronda, perdió la pelea por nocaut con la rodilla voladora y quedó inconsciente durante varios minutos.