Jugaba de mediocampista y su último club fue Deportivo Maipú del Torneo Federal A.
En 2004 fue cedido a San Martín de Tucumán donde tuvo un gran nivel jugando 25 partidos marcando 2 goles.
A su regreso a Godoy Cruz, fue Campeón de la Primera B Nacional 2005, asegurando la presencia de Godoy Cruz en Primera División.
En su segundo período en la primera división, Olmedo se convirtió en figura del primer equipo de Godoy Cruz.
[3] En mayo de 2010 Olmedo fue llamado por primera vez a la selección argentina por el entrenador Diego Armando Maradona para jugar un partido amistoso frente a Haití, en un equipo formado exclusivamente con jugadores de la liga argentina.