Pastorelli ganó el título con solo 1 punto de ventaja sobre Fabrizio del Monte, consiguiendo 2 victorias y 6 podios.

Este resultado le valió una prueba con el equipo Minardi de Fórmula 1.

En la siguiente carrera, en Monterrey, acabó en 15.ª posición, y en Milwaukee Mile terminó 10.º.

En 2008 y 2009, Pastorelli compitió en la clase GT2 de la American Le Mans Series, con el equipo VICI Racing en un Porsche 911 GT3.

En 2008, finalizó 8.º en la clase GT de la Dutch Supercar Challenge en un Volkswagen Passat.