Palatas ha aparecido en cortometrajes como The Erogenous Zone, Love y Air We Breathe y ha estado en varios anuncios.
En 2009, interpretó a Norville "Shaggy" Rogers en la película Scooby-Doo!
Curse of the Lake Monster, que se emitió en octubre de 2010.
[1] Palatas es de ascendencia eslovaca, británica y alemana.
Palatas se casó con su esposa Marissa Denig en 2012.